茶树生长的自然条件|浅析茶树生长的自然条件
【摘 要】茶是健康饮料。茶叶被发现和利用已有数千年的历史，茶是世界上许多人不可缺少的物品。在优雅清静的环境中，在和谐协调的气氛下，感受茶的自然，享受茶的健康，品味茶的芬芳，人们沉浸在现代紧张工作后的悠闲和自在中。茶与人们的生活密不可分，茶已渗透到人们生活的每个角落。
本文从自然的角度来分析茶的生长条件及分布。
一、茶树适宜的生长条件
茶树为常绿灌木，适应力极强。但欲求产量高、品质好，除具有优良的品种、精湛的采制技术外，还要具备优越的生长环境。茶树喜欢温暖、潮湿、荫蔽的生长环境，需要适当的温度、水分、光照和土壤条件。影响茶树生长的自然环境条件主要是气候和土，在选择茶地发展新茶园和日常栽培管理上必须重视。
（一）茶树对土壤的要求
茶树是喜酸性土壤的作物，它只能在酸性土壤中才能生，要求土壤pH值在4-6.5之，以4.5-5.5最适合茶树生长。茶树不喜欢钙质，土壤中如含有石灰质活性钙含量超过0.2，就影响到茶树生长甚至逐渐死亡。通常看到种在坟堆上的茶树低矮黄瘦生长不良，主要就是坟堆上用大量石灰掺和细砂、粘土生成，使茶根不能深扎土壤还不断释放碱性石灰质，造成周围土壤钙质过多，影响茶树生长。
土层深厚对茶树生长有利，一般要求超过80cm。底土不能有粘盘层或硬盘层，不然容易积水。土壤的通透性要好，
以便蓄水积肥。地下水位过高、孔隙堵塞，根系产生缺氧呼吸，就会造成烂根。因此地土层深厚对茶树生长有利，地下水位必须控制在80cm以下。
（二）茶树对温度的要求
温度对于茶树生长发育的快慢、采摘期的迟早和长短、鲜叶的产量以及成茶的品质，都有密切关系。茶树生长最适宜的温度在15-30，10度左右开始发芽。在35度以上的高温及土壤水分不足的条件下
茶树生长就会受到抑制，幼嫩芽叶会灼伤。在10度以下，茶树生长缓慢或停止；到零下13度左右，茶树地上部会冻枯甚至死亡。低温加燥风，茶树最易受冻。
（三）茶树对水分的要求
茶树幼嫩芽叶的含水量为74%-77%，嫩茎的含水量在80%以上。水是茶树进行光合作用必不可少的原料之一，当叶片失水10%时，光合作用就会受到抑制。茶树虽喜潮湿，但也不能长期积水。茶树最适宜的年降水量在1500mm左右。以浙江省为例，浙江省常年降雨量1044-1600mm，是能满足茶树生长需要的。但由于各月降水量的分配不匀，夏秋季常出现“伏旱”和“秋旱”，如不采取有效措施会严重影响夏秋茶的产量。茶树要求土壤相对持水量在60%-90%之间，以70%-80%为宜，空气湿度以80%-90%为宜。土壤水分适当、空气湿度较高，不仅新梢叶片大，而且持嫩性强，叶质柔软，角质层薄茶叶品质优良。
（四）茶树对光照的要求
茶树耐荫，但也需要一定的光照，在比较荫蔽、多漫射光的条件下，新梢内含物丰富、嫩度好、品质高。因为漫射光中含紫外线较多，能促进儿茶素和含氮化合物的形成，对品质有利。直射光中过强的红外线只能促使茶叶纤维素的形成，叶片容易老化，致使茶叶品质下降。人们常说“高山云雾出好茶”，其道理就在于高山云雾多，漫射光多，光质和强度起了变化，有利于茶树的光合作用，促进了茶叶质量的提高。
例如：位于2017年湖南十大农业品牌榜首的安化黑茶，就与独特的地理环境关。
安化县位于湘中偏北，雪峰山脉北部，资水中游，是一个山区，东与桃江、宁乡接壤，南与涟源、新化毗邻，西与溆浦、沅陵交界，北与桃源、常德相连。
安化县地域东西长而南北短，地势自西南向东北倾斜，南北形成"V"型，东西形成"W"型。境内群山连片，丘、岗、平地分布零散，山体切割强烈，溪谷发育，水系密度大。这种高山坡地，可开辟成熟土，栽种茶树，建成茶园。县内土壤以板页岩风化发育的土地面积最广，约占总面积的71.1%。茶园土质较好，酸碱度适宜，养分含量较高。茶园土壤以酸性和弱性为主，氮、钾等有机质含量丰富。
安化县域属亚热带季风气候区，四季分明，雨量充沛，严寒期短。年平均气温为16.2℃，大于等于10℃的年活动积温为5016℃，初终间隔日数为241天，茶树的生长期长达7个多月。降雨量年平均为1687.7mm，年平均相对湿度为81%，足以满足茶树生长发育的要求。资江横贯县境中部，流程120.85公里，支流48条，流域面积占全县土地面积的98%。在柘溪库区，由于大水体效应的影响，无霜期平均长达300天，冬暖夏凉，更适宜于茶树的生长。
茶中的多酚类、茶色素、茶皂素类、氨基酸类、生物碱类和无机元素类，对人体都有极好的保健作用。而黑茶的主体性功能成分是多糖类化合物，可以调节人体内的糖代谢，能防治糖尿病，抗衰老、抗癌变、抗血凝、血栓，降低血脂、血压，提高人体免疫力。
二、茶树分布
茶树生长对土壤条件、生态环境、降雨和温度等都有一定的要求。因此，茶树只能在热带和亚热带的温和、湿润、酸性土地区生长。
从世界范围来看，茶树主要分布在南纬33度以北和北纬49度以南的地区，而在北纬6度-22度之间分布最集中。
我国是世界上茶园面积最大、分布范围最广的国家。在东经94度-122度和北纬18度-37度之间的范围内。南抵海南的榆林、北达山东蓬莱，东迄我国台湾省的东海岸、西至西藏的错那，遍及20个省区，纵横�登Ю铩Ｄ壳叭�国茶园面积最大的是云南省，而茶叶产量最多的是福建省。 2000年茶园面积超1000万亩、产量超4.5万吨的省有以下7个云南、浙江、福建、湖北、安徽、四川、湖南等。
在我国茶叶生产区域内：气温、雨量、生态、日照、土壤等条件差异极大。根据茶叶生产的发展、土壤气候条件、茶树品种和茶类等特点，我国茶叶产地分为四个大区：即华南茶区、西南茶区、江北茶区和江南茶区。
以浙江省为例，浙江省属于江南茶区，地处东海之滨，位于中亚热带，春夏秋冬四季分明、雨量充沛、土壤肥沃偏酸，生态条件十分适宜茶树生长。产茶历史悠久、茶区辽阔、品种繁多、采制经验丰富，是我国茶叶重点产区，也是我国茶叶生产、科研、教育和茶文化的中心。历史上浙江省的茶园面积、茶叶产量、茶叶产值等均多年居全国首位。
了解茶树生长的自然条件与分布，有助于宏扬中华传统茶文化，指导农业生产。对高三学生来说，农产品生长的自然条件以及与之相关的工业生产，也是高考地理综合题考查的主要方向。
作者简介：袁安桥（1970.3-），男，汉族，湖南省郴州市，中学一级，本科，研究方向：地理学科中自然地理。
参考文献：
[1]《中国茶文化》.
[2]《茶叶生长的条件与分布》.
http://m.cubkforchild.com/shkx/87501.html
